福岡では目の前で一品ずつ揚げて盛ってくれる大衆てんぷら屋があって*1，700円程度で定食食べられるんだけど，上京したらその形態の店が無くてがっかりした…というか今でもしてる。/無水鍋，実家では結構使っていた。これのフライパン版とかあって，お好み焼…